農業生産法人株式会社伊江牛では、伊江島で育つミネラル豊富な牧草で育てた
自社独自のブランド黒毛和牛である伊江牛を生産から販売まで一貫して行っており、
その上質なお肉を格安で提供しております。その他、九州産の国産黒毛和牛、沖縄県産豚肉、
自社独自の製法で作ったハムやソーセージなどの加工肉も販売しております。
おいしいお肉を食べるなら伊江牛直営店まで！
伊江牛
自社独自技術で育成から販売まで一貫して行うことで、上等級の肉質の伊江牛肉を格安で提供しております。伊江牛は仔牛の頃に殆どが出荷されてしまう大変希少な牛ですが、味わい深い赤身の肉と、香りのよい脂はさっぱりとしたおいしさが特徴です。
沖縄県産和牛・九州産黒毛和牛
希少な伊江牛に加え、沖縄や九州産の黒毛和牛も販売しております。高級部位とされるシャトーブリアンをはじめ、サーロイン、フィレ、カルビ、リブ、ステーキ用や焼肉用、しゃぶしゃぶ用など、各種揃えております。
国産豚
大手のメーカーで経験を積んだ職人が、厳選した国産豚を使用良質な豚を仕入れ、精肉・加工肉として販売しております。
加工肉
こだわりの豚肉を昔ながらの製法で、一品一品を手作りで製造しており、大量生産では味わえない製品を日々生みだしています。特に伊江島の島らっきょうを使用したミートローフやこだわったロースハム等はリピーターの多い一品です。自社工場内は衛生管理を徹底しており、味はもちろん品質にも自信があります。また、沖縄県内では唯一生食製造に必要な認可を頂いており、店舗での飲食提供に加え、精肉販売と共に伊江牛ユッケの販売も行っています。
仔牛
伊江島の大地のミネラルをたっぷり含んだ牧草を食べ、１頭１頭丹精込めて育てられた生後6～12か月の伊江牛の仔牛たちは、日本各地に出荷され、それぞれの地域のブランド国産黒毛和牛として育てられています。